火热的烧烤摊正在进行时

发布时间:2020-06-03 17:30:49 作者:admin1234 阅读量:473

今年的人比往年的更加努力。


从一月份开始到现在,疫情在全世界蔓延, 国外比如说最严重的美国还没有得到有效控制,加上因黑人弗洛伊德之死造成的骚乱还在继续,抗议群众队伍的扩大,特朗普已经开始躲到白宫地下掩体。国内呢,情况稍微好一些,但国民经济遭到重创。失业人数数量剧增。所以,但凡有工作有收入,都会非常珍惜和宝贝。而没有工作的那些,也跟着国家发展方向开始了第一轮创业。

 创业的方向中尤其以小摊类为突破口,因为小摊无须承担昂贵的租金,还具有可移动性,无约束性,成本低,利润高,所以你会发现有摆地摊创业的的一大波年轻人涌现出来。尤其以摆地摊做烧烤的创业者居多。


昨晚在街上散步,被忽如其来的炒粉香迷住,顺着这个香味儿,我来到了一个烧烤摊前,只见师傅挥汗如雨,一份香喷喷的炒河粉就在颠簸中制作完毕。

趁着空闲一会便和师傅聊了起来。原来师傅姓林也是林老板,去年八月份在五四北那边开了家烧烤店,起初生意真的不错,人爆满,每天基本到半夜三四点客人才走。想着照这个形势,半年就回本了。没想到过年那段时间,疫情太严重了,门店也不许开门,家里还有三个小孩子在上学,花销也蛮大的,再加上这里的房租一个月1万五,也坚持了三个月,发现自己坚持不了了,于是就决定关门,又在家呆了两个月,结果家里的钱不够支撑多久了 ,就出来摆地摊赚点生活费。而且林师傅早前就是小厨师出身,他的店倒闭的原因并不是说口味不好,而是天灾影响的,加上自己并不懂营销策略,以及自己的储备资金不够等等的原因导致。


 好在如今可以重头开始,这个摆地摊低成本的新创业模式让林师傅一个晚上也能赚两三千。林师傅的烹饪技术是不错的,因为在培训机构培训过,好像叫5578烧烤培训,我后面回去百度搜了下:5578烧烤培训。发现这家烧烤培训机构还真有着不少好评,主要是味道可以。

自两会召开后,“地摊经济”迅速兴起,小年轻们也开始做烧烤摊,其实也是在仗着自己年轻,消耗着时间成本进行试错。


一辆三轮车就是一场生意战,小刘也顺利成为烧烤摊大军中的一员。和女朋友一起干,他负责烤烧烤,女朋友就负责炒炒粉。 两个人是高中在一起的,家里没有条件让他们继续上学了,就一起去外面饭店上班,一个月也就三千多点,但也存了点钱。就开始开起来烧烤摊,一天挣得五六百也是稳的。有时候生意不好就只有几十一百块。其实他们自己也想过为什么会这样,只不过没有付诸于行动来改变这样的局面。因为可能有时候天气不好,大家不肯出来, 于是又找了个人流量的大的位置来摆,刚开始也卖的比较多,后面不知道为什么变成寥寥无几的几个人,真的好绝望啊。想不通为什么会变成这样子,后来有一天,有两个学生妹准备过来吃烧烤,被另外一个女孩子拉住了,说:这家味道真的没有很好吃。才意识到是味道有问题 。原来啊摆地摊烧烤,不光位置选好了,还得味道上去了,不然也是白搭,于是他也开始给自己充点电,练练自己的技术,准备再战,也就是再度开张。


不光是烧烤,所有的行业都是需要专业的技能才能够不断地深入发展,否则,也只是在赚钱的边缘试探罢了。
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